競合

弁当屋を開業したい!と思ったらここがポイント

弁当屋は、競合の多い業態の一つです。
大手チェーン各社が生き残りをかけて戦略を練っている中、次々に新しい店舗が出てきており、さらにケータリングなどをはじめ、さまざまな飲食業態がデリバリーを開始しています。
独立開業する際は、他店と一線を画す強みが必要になってくるでしょう。

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小売業で独立開業するために必要なこと

小売業で独立開業するためにはどのような準備が必要なのでしょうか?

まずは、何を売るのかを決めるところから始まります。小売業といっても扱う商品のジャンルは幅広く、食品や衣類、家具など多岐に渡ります。その中から、どういった商品を販売するのかを決めた後、出店場所やコンセプトを決めたり、商品の仕入先を選定したりするステップに進んでいきます。

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儲かる飲食業の仕組みを知ろう

1-1.飲食業の仕組み

飲食業は人気の業種ですが、その人気とは裏腹に長く続けるのが難しいビジネスとも言われています。中途で閉店を余儀なくされてしまう理由のほとんどは、採算が合わないということ。つまり、最初の目論見通りにビジネスが行えず、続けていくことができなくなるのです。

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