メニュー

空間づくりの差別化がカギ!喫茶店を開業するために知りたいこと

独立開業したい業種のなかで、高い人気を誇る喫茶店。ファミリーレストランやファストフード店の台頭で一時は伸び悩んでいた喫茶店業界ですが、ここ数年喫茶店の市場規模は少しずつ回復傾向にあります。大手コーヒーチェーンが店舗数を増やし続けるなかで従来型の喫茶店もまた人気が高まりつつある理由は、魅力的な空間作りとその差別化にあるようです。

続きを読む