コンビニの売上ってどのくらい?売り上げと利益について


コンビニは私たちの生活になくてはならないものになりましたが、お客さんのニーズも多様化しています。
コンビニは今や、24時間オープンしているだけでは、選ばれない時代になっています。
安定的な売上を確保するために、各コンビニチェーンともに独自の戦略が必要なフェーズになっています。

1.コンビニの売上について

日々多くの方が利用するコンビニですが、1日にどれくらいを売り上げるのでしょうか。もちろん、その店舗によって金額に差はありますが、だいたいの平均を把握しておけば、利益の概算を出すことは可能です。また、売上そのものが利益になるわけではありません。売上と利益の関係性も知っておいたほうがよいでしょう。

1-1.1日の売上はどのくらい?

コンビニ店舗によって、またチェーンによって1日の売上に差があることは確かです。よく売れている店とそうでない店が存在するため、一概にここまで売れるという保証はできないものと言えます。大まかに言うと、コンビニの1日の売上は40万円~60万円前後と言われています。これはあくまで平均値であり、これより高い売上になる店舗もありますし、そうでない店舗もあります。

1-2.売上と利益の違い

売上とは、単純に商品が売れた金額を指しますが、実際の店舗利益は売上から諸経費を差し引いた金額です。商品を陳列するには仕入れる必要がありますから、総売上から仕入れ値を差し引くことで荒利の計算ができます。コンビニの場合は、荒利から支出する金額として、諸経費に加えてロイヤリティも考えなければなりません。そうして、最終的に手元に残った金額がオーナーの収入となります。

2.コンビニの売り上げをアップさせるには

今やコンビニはただオープンしているだけでは、売上を見込めない時代になってきました。

コンビニチェーン間での競争が激化する中、その中からお客さんに選んでもらえるように、対策を立てて実行する必要があるのです。そのためには「売上を拡大・持続させること、荒利益の高い商品の販売強化をすること」が重要と言われています。
チェーンとしての戦略や新商品の開発はフランチャイズ本部が行ってくれますので、それらをフル活用して売上を上げることがオーナーの使命と言えるでしょう。

2-1.立地条件は売り上げに影響する

コンビニの売上がアップするか否かのポイントのほとんどは、立地条件にあるとも言われています。理由は客数を確保するためです。
コンビニのブランド力も重要ですが、コンビニの客単価は約500円。1日に訪れる人数は約1,000人となります。※
これで、日販が50万円ですので、営業利益2%で年収360万円。5%で900万円という計算になります。

1,000人に来店してもらうためには、そもそも人が多い立地に開店することが 非常に重要な条件であることは想像に難くないと思います。
駅前や住宅街、学校、公共施設の近くなども良いですし、幹線道路など車通りの多いところでかつ、競合より優位性の高いことが理想の条件です。車での来店に注力する必要がある場合は、車が入りやすい立地で駐車場を作るスペースがあるか否かも重要なポイントとなるでしょう。さまざまな立地条件をクリアした場所なら、売上にもよい結果が期待できるわけです。そのため、立地選びには細心の注意を払っておくべきです。
※客数と客単価の参照元(2010年8月6日 / 日経MJ(流通新聞))

2-2.人気商品を見極める

膨大な数があるコンビニの商品の中で、よく売れるものとそうでないものが出てきます。その商品の需要は立地や客層などによって異なるため、店舗の数だけ売れ筋商品があると言ってもよいでしょう。コンビニオーナーが注意すべきところは、自分の店舗の売れ筋商品が何かを見極めることです。フランチャイズ本部では、データから傾向を算出できるツールを揃えているので、情報を分析し人気のある商品を常に切らさないように確保することが求められます。
逆に、あまり売れない商品についても見極めを行い、無駄な在庫を抱えないよう、在庫管理と発注も上手にコントロールすることが必要です。

2-3.日頃の接客を磨く

接客も重要な経営課題の一つと言えます。もちろん、ホテルのような一流の接遇で待ち構える必要は無いのですが、少しでもお客さんが利用しやすいと思える店にするためには、人に対する思いやりの気持ちを常に持ち、それをスタッフと共有し、実践するまでの取り組みが必要になります。地域に密着した店づくりを目指すため、毎日でも通ってもらえる和やかな雰囲気を作ることがカギとなるでしょう。どんなときでも笑顔で対応するなど、スタッフへの教育に関しても徹底しておきたいところです。

説明会へいって詳細を確認することが、コンビニFCを知る近道です
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by ゼロから始めるコンビニフランチャイズ

最終更新日: 2018年6月21日

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